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カオソーイ
チェンマイのおいしいもの。 一番楽しみにしていたのが写真のカレーラーメン、カオソーイ。北部地方の名物料理です。スパイスやハーブの効いたカレースープに濃厚なココナッツミルクが入っています。付け合わせに高菜とライム、赤タマネギ。トッピングされたサクサクの揚げた麺が香ばしくて、混ぜ合わさるととってもおいしい。滞在中毎日食べたいくらいでした。 チェンマイの街中にはたくさんカオソーイを扱っているお店がありますが、それぞれ味が微妙に違ってどこもおいしかったです。写真は旧市街にあるレストラン「Huen Phen」のカオソーイ。 Huen Phen 112 Ratmakka Rd, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200 --- おおのきよみ旅のスケッチ展６ Thailand Sketchbook Colors of Thailand 期日 ２０１６年１０月４日（火）〜１０月９日（日） 場所 銀座月光荘画室３ 東京都中央区銀座8-7-5金春ビル４F 時間 １２時〜１９時（最終日は１８時まで）